¿Cómo elegir una batidora comercial?

A batidora comercial es imprescindible para restaurantes y otras operaciones de servicio de alimentos. Estas máquinas pueden mezclar hielo y otros ingredientes para hacer batidos llenos de proteínas. Algunos también pueden mezclar salsas y otras bebidas. Son fáciles de usar, limpiar y tienen una amplia variedad de funciones.

Los fabricantes de batidos se utilizan normalmente en las ventanas de autoservicio o en las cocinas para preparar los alimentos antes de servirlos. Pero algunos restaurantes también pueden usar estas máquinas para hacer cócteles helados. La mejor batidora comercial puede mezclar alimentos de forma rápida y eficiente.
Las licuadoras comerciales generalmente se eligen por su durabilidad y rendimiento. Muchos tienen motores potentes y varias configuraciones de velocidad. Si su negocio sirve productos lácteos, es posible que necesite una unidad con tolva refrigerada.

Otra consideración es el ruido. Una batidora comercial no está destinada a ser ruidosa. Existen dispositivos especiales de aislamiento acústico que pueden hacer que la máquina sea silenciosa cuando está en funcionamiento.
Una opción es elegir una licuadora comercial de baja velocidad. Estos modelos tienen una capacidad de 3,5 litros. Sus velocidades son similares a las anteriores, pero son ideales para triturar alimentos más firmes.

Para una batidora que pueda hacer más, busque un modelo con un motor de alta potencia y múltiples configuraciones de velocidad. También puede considerar uno que pueda mezclar varios sabores de bebidas a la vez.
Además, debe buscar una unidad que pueda manejar una variedad de ingredientes, incluidas frutas y verduras congeladas o crudas. Esto le permite servir una selección más amplia de elementos del menú.