¿Se pueden exprimir los limones en un exprimidor?

¡Por supuesto! Los limones se pueden exprimir no solo con un exprimidor, sino que para quienes cocinan con frecuencia o disfrutan de bebidas frías, esta es prácticamente una operación básica en la cocina.

Exprimir limones con diferentes tipos de exprimidores

1. Dedicado Exprimidor de cítricos

Este es el método más recomendado. Ya sea que su máquina gire manualmente o sea eléctrica que gire automáticamente, procesar limones es muy fácil.
Cómo hacerlo: Corta el limón por la mitad horizontalmente y colócalo en la cabeza puntiaguda del exprimidor.
Beneficios: No es necesario que te molestes en pelar la fina y pegajosa cáscara del limón. Las crestas de la máquina extraerán todo el jugo ácido de la pulpa, mientras que la cáscara amarga y la médula blanca quedarán atrás, dando como resultado un jugo particularmente refrescante y sabroso.

2. Exprimidor masticador versátil

Si tienes en casa un exprimidor del tipo "molienda" de baja velocidad, también puedes exprimir limones, pero nunca los eches directamente.
Nota Importante: Primero debes pelar el limón. Debido a que este tipo de máquina muele todo lo que entra, si lo exprimes con la cáscara, los aceites esenciales y el amargor de la cáscara se concentrarán en el jugo, haciéndolo increíblemente amargo.
Beneficios: Después del pelado, el rendimiento de jugo es muy alto y la pulpa restante está muy seca, por lo que no hay desperdicio.

3. Exprimidor centrífugo común (el tipo giratorio de alta velocidad)

Con este tipo de máquinas también se recomienda pelar el limón antes de exprimirlo.
Motivo: Las cuchillas giratorias de alta velocidad pican finamente la cáscara del limón, lo que no solo le da un sabor amargo, sino que también mezcla las sustancias cerosas y las impurezas de la cáscara con el jugo, lo que da como resultado una textura desagradable.