¿Qué tipo de exprimidor de cítricos debería elegir? Una guía de compra.

Ante la deslumbrante variedad de exprimidores de cítricos que hay en el mercado, a muchas personas les resulta complicado elegir. De hecho, la mejor elección depende principalmente de la frecuencia con la que bebes jugo, el número de personas en tu hogar y tu preferencia por el esfuerzo manual.

▲ Varios tipos comunes de exprimidores de cítricos en el mercado

1. Tipo giratorio manual simple (el más económico, el más compacto)

Esta es la herramienta pequeña de plástico o vidrio más común con una cabeza puntiaguda y ranurada en el medio.
Cómo utilizar: Coloque la fruta cortada encima y gírela hacia adelante y hacia atrás con la muñeca; el jugo fluirá hacia el pequeño surco de abajo.
Adecuado para: Aquellos que ocasionalmente cortan un limón para darle sabor, o aquellos con espacio de cocina muy limitado que no quieren usar electricidad.
Pros y contras: Muy económico y fácil de limpiar; sin embargo, si quieres exprimir una jarra entera de jugo de naranja, es posible que tu muñeca se canse.

2. Tipo rotativo automático eléctrico (el más conveniente y el más popular)

Este es el exprimidor de cítricos más utilizado por las familias. Tiene un aspecto similar a la versión manual, pero tiene un motor en la base.
Cómo utilizar: Simplemente presione la fruta suavemente sobre el cabezal exprimidor y la máquina girará automáticamente. Algunos modelos más avanzados incluso cambian automáticamente de dirección para garantizar que se extraiga cada gota de jugo.
Indicado para: Familias que quieran tomar un vaso de zumo de naranja natural cada mañana, primando la eficiencia sin demasiado esfuerzo.
Pros y contras: ahorra tiempo y esfuerzo y el precio es relativamente asequible; sin embargo, emite un zumbido de motor cuando funciona y requiere electricidad.

3. Tipo de prensa de palanca (el jugo más elegante y rápido)

Esta máquina suele ser bastante alta y tiene un mango largo de metal.
Cómo utilizar: Coloque la fruta en su lugar y presione firmemente el mango hacia abajo, utilizando el principio de palanca para "exprimir" el jugo.
Adecuado para: Quienes buscan una alta calidad de vida o quienes necesitan procesar pomelos grandes. También parece un elemento decorativo en la cocina.
Pros y contras: Velocidad de exprimido extremadamente rápida y sin necesidad de girar las manos, muy suave para las muñecas; sin embargo, es relativamente grande, ocupa más espacio y es más caro que los dos tipos anteriores.

4. Tipo de abrazadera de compresión (más portátil, más conveniente)

Parece una abrazadera grande, generalmente hecha de metal o silicona. Cómo utilizar: Coloque la mitad de la fruta con el lado cortado hacia abajo y exprímala con ambas manos, como si estuviera cascando una nuez.
Adecuado para: Bartenders, personas que frecuentemente preparan ensaladas o disfrutan de mariscos, ya que es conveniente exprimir jugo de limón para eliminar los olores a pescado y realzar el sabor.
Pros y contras: Fácil de usar y limpiar; sin embargo, sólo es adecuado para limones o limas pequeñas y no es lo suficientemente potente para naranjas más grandes.

▲ Consejos de compra

Revisa el filtro: si prefieres una textura más pulposa, elige uno con orificios de filtro más grandes; Si no te gusta que las semillas caigan en tu recipiente, elige uno con un filtro de malla más fina.
Verifique el tamaño: si exprime pomelos con frecuencia, asegúrese de comprar un exprimidor de cítricos que venga con "cabezas de exprimidor" de diferentes tamaños, para que pueda manejar todo, desde pomelos grandes hasta limas pequeñas.
Verifique la estabilidad: Lo ideal es que la base tenga almohadillas antideslizantes para que la máquina no se mueva sobre la mesa cuando aplica presión.