¿Cuáles son las características que debe buscar en un procesador de alimentos?

Procesadores de comida son electrodomésticos de cocina que pueden reemplazar una picadora, una licuadora y una batidora para muchas tareas. Pueden picar verduras para sopas y guisos, rallar queso para tacos, mezclar masas e incluso amasar pan.
También pueden rallar queso, moler café y hacer emulsiones como mayonesa.

Algunos procesadores también pueden amasar pan o masa de hojaldre, pero generalmente requieren un accesorio adicional. Esta es una característica importante, ya que deberá poder amasar suficiente masa para hacer una hogaza o una base de pastel al mismo tiempo.

Un procesador de alimentos de alto rendimiento podrá picar, rebanar, picar y mezclar ingredientes fácilmente. Debería poder manejar grandes cantidades de productos frescos de manera rápida y eficiente, especialmente cebollas y zanahorias.
Debe tener un tubo de alimentación ancho para que pueda cargar y drenar fácilmente los ingredientes. También debe tener una tapa que cierre herméticamente.

El tazón debe ser lo suficientemente ancho como para contener una gran cantidad de alimentos grandes, de modo que pueda triturarlos en cubos o picados uniformes con facilidad. También debe tener un pico vertedor para que puedas transferir fácilmente la mezcla a un plato u otro recipiente.

Un buen procesador de alimentos podrá manejar toda la preparación que necesita en un dispositivo conveniente, para que pueda pasar más tiempo cocinando y menos tiempo preparando. Debe ser fácil de limpiar e higiénico, y debe tener una base resistente que resista el desgaste.